VidÉo
Information technique
1 \ Montée
du piston
2 \
PAUSE
3 \ Descente
du piston
4 \
Inversion
5 \ Coulée
du café
Le café frais moulu est distribué avec de l’eau dans la chambre d’infusion lors de la montée du piston. L’air compressé dans le cylindre est forcé au travers, agitant l’eau et le café, accélérant ainsi l’infusion.
Le piston pause pour permettre au café d’infuser à votre goût.
La descente du piston crée un vide. Ce processus permet le passage des grains de café moulu à travers le papier filtre et le café coule dans le cylindre.
Le piston monte une deuxième fois pour créer plus d’agitation. Ce système amène l’infusion du café de la Hands On Coffee au-dessus des standards de l’industrie, à 1300-1400 TDS (solubles totaux dissous). Il y a une petite quantité d’eau envoyée avant la descente finale du piston afin de rincer la chambre à mélange.
La coulée du café à travers le bec verseur débute dès que le piston se trouve dessous la sortie de café. Entre temps, la chambre d’infusion lève pour permettre au papier d'avancer et le café moulu infusé est envoyé dans le bac à résidus.
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Barista ou Client?
La machine HOC peut être utilisée soit par le barista ou par le client.
Barista
Dans le cas où l’utilisateur est un barista, nous suggérons d’utiliser 3 doseurs
(de tailles différentes pour chaque tasse) soit; 5, 10, 12, 16 ou 20 oz
La machine reconnait chaque doseur et ajoute la quantité d’eau nécessaire à l’infusion.
Client
Dans le cas où l’utilisateur est un client, nous suggérons d’utiliser le doseur 5 oz afin
d’infuser de plus petites quantités de café et ainsi offrir la possibilité de goûter
différentes sortes… afin d’augmenter vos ventes de grains de café!
Toutefois, le doseur peut être ajusté pour toutes les tailles de tasse à café (entre 5 à 20 oz).
Support Technique
Chez Les Entreprises Cafection Inc., nous accordons une importance capitale au service à la clientèle. Notre personnel dévoué ainsi que notre équipe des ventes se font un plaisir de répondre avec rigueur à vos diverses demandes.
Nous offrons un support technique bilingue et ce, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, partout en Amérique du Nord. Aucune réparation ou question d’entretien n’échappe à nos techniciens compétents : notre force réside dans la simplicité et l'efficacité prouvée de nos produits.
Un manuel d’utilisation détaillé, présentant les caractéristiques et composantes des cafetières, est remis avec chacune d’elle. Ce manuel contient les informations nécessaires à l’installation, au service informatique, au nettoyage, à l’entretien et au dépannage. Ce manuel est un précieux guide que nous vous invitons à consulter et à garder à proximité.
Notre volonté de participer à votre réussite se traduit par le soutien technique constant et les formations pratiques que nous vous offrons. De plus, nous nous engageons à vous soutenir de façon concrète dans vos démarches de vente et dans la réalisation de vos différentes activités promotionnelles (foires commerciales, expositions, etc.). Conscients du rôle capital de la visibilité dans l’essor d’une entreprise, nous mettons à votre disposition des outils de communication et de mise en marché pensés stratégiquement.